塙町商店 は、現在準備中です。

塙町商店 参画事業者紹介

塙町の土地と素材から、焼酎をつくる。

福島県塙町で、本格焼酎「塙」をつくる蒸留所。塙町の大麦や水など、この土地ならではの素材と向き合いながら、水毬・玄毬・燈毬の3つの焼酎を手がけています。塙町でかつて親しまれていた焼酎をもう一度復活させたいという思いから生まれた蒸留所です。国内外の酒類品評会でも評価される、塙町発の新しい焼酎をつくっています。

奥久慈塙蒸留所

60年、塙町でこんにゃくをつくる。

創業から60年、塙町でこんにゃくをつくり続けている藤田こんにゃく店。こんにゃくの町・塙町で、昔から親しまれてきたさしみこんにゃくなど、地域に根付くこんにゃくの味を今に伝えています。長くこの町でこんにゃくと向き合ってきたからこそ生まれる、やわらかな食感と、どこか懐かしい味わいが魅力です。

藤田こんにゃく店

こんにゃくづくりをはじめ、地域の食を支えるものづくりを続けるケーフーズ生田目。ハーブティーブランド「NONOCO」では、塙町の豊かな自然の中で育てたハーブを中心に、香りや味わいを楽しめる商品をつくっています。塙町の畑(野)の子、「野乃子」から名付けられたNONOCO。自然の恵みを、毎日の一杯として届けています。

ケーフーズ生田目

牛を育て、地域の未来も育てる。

福島県塙町で、和牛の繁殖から肥育までを手がけるベルファーム。牛の健康と肉のおいしさを追求しながら、食品残さを活用したエコフィードにも積極的に取り組んでいます。地域で生まれる資源を飼料として活かし、牛を育て、堆肥を畑へ還す。おいしい牛肉づくりと、持続可能な畜産を両立させながら、塙町から新しい畜産のかたちをつくっています。

ベルファーム

塙町の物語を、お菓子に込めて。

塙町に店を構える、小さな和菓子屋「菓子司陣野」。看板商品の山ふぐ餅(こんにゃく餅)をはじめ、全国でもここでしかつくられていないお菓子や、手づくりのお菓子を届けています。塙町のこんにゃく文化から生まれた山ふぐ餅には、初代店主と昭和の大スターとの出会いから始まった物語も。町の歴史や文化を、お菓子を通して次の世代へ伝えています。

菓子司 陣野

明治12年から、塙町で味噌をつくる。

明治12年創業。現在5代目が味噌づくりを受け継ぐ、塙町の老舗味噌屋です。国産大豆や地元産コシヒカリを使った糀など、素材を大切にしながら味噌を仕込み、塙三水の名水を使った味噌もつくっています。長い年月をかけて守ってきた味を大切にしながら、豚肉の味噌漬けや牛肉の味噌漬けなど、今の食卓に合わせた味噌の楽しみ方も提案しています。

味噌の小川屋